Das Quinua-Projekt (GK Niemann 2004)
Das Zuckerbuch (GK Niemann 2007)
Das Kartoffelbuch (GK Niemann / Helmich 2008)
Das Zuckerposter (GK Niemann / Knaut / Helmich 2009)
Die Fettwebsite(GK Helmich 2009/10)
Unterlagen zur Stationenarbeit Fette (GK Helmich 2010)